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[ 2021.08.27 / 4y11m19d ]
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一直很想做...

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[ 2021.08.27 / 4y11m19d ]
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一直很想做蛋糕捲，但礙於沒有適合的模具的，所以遲遲沒有動手烤。昨天補貨了麵粉和鮮奶油，剛好在查模具的時候看到一個用烘焙紙折出蛋糕紙盒的方法，於是決定先來試試看。
#連結放在留言處

半夜等mori睡覺的時候就動手嘗試第一次做的蜂蜜生乳捲，因為烘焙紙模折的比較大，兩側會稍微軟塌，於是又在兩側加了長型烤模支撐。在烤的過程等蛋糕隆起時才發現麵糊沒有刮平😂，還好出爐後只是外觀沒這麼完美而已。

放涼後抹上滿滿的鮮奶油，再將蛋糕捲起。這步驟真的是蛋糕捲最難的地方了吧😂，我大概看了數十次以上的影片腦中模擬練習，捲完後還要送入冰箱定型一晚，直到早上切開才能確定成功了！

做蛋糕和麵包都好療癒，看著麵粉加著各式材料，最後出爐的模樣都不同，重點是吃的時候也很療癒🥰
#但失敗的時候也是很沮喪😂
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